Hjem Vitaminer

Vitamin B: viktige for næringsomsetningen i kroppen

Christoffer
Sist oppdatert: 29. desember 2023
Vitamin B: viktige for næringsomsetningen i kroppen
Bildet over: Foto: Pixabay.

Vitamin B er en fellesbetegnelse på åtte ulike vannløselige vitaminer, hvor alle B-vitaminene har fellestrekk med hverandre.

Alle B-vitaminene unntatt B7 lagres ikke i kroppen, så et daglig inntak av B-vitaminer er viktig.

Hvilke åtte B-vitaminer er det og i hvilke matvarer de i?

  1. B1 (tiamin) er viktig for nedbrytning av karbohydrater til noe kroppen trenger og er viktig for energistoffskiftet. B1 finnes i kornkjøttbønnererter og fullkorn.
  2. B2 (riboflavin) er viktig for konvertering av energi fra mat og beskyttelse av cellene våre, og finnes først og fremst i proteinrike matvarer. Riboflavin finnes i matvarer som melkleverbønnerlinserost og nøtter.
  3. B3 (niacin) er viktig konvertering av energi fra mat. Niacin finnes i proteinrike matvarer som kjøttfiskkornvarer og belgvekster. Fet fisk i kosten gir også vitamin D. Fet fisk er også en god kilde til Omega-3.
  4. B5 (pantotensyre) er viktig for energiomdannelse fra maten vi spiser. Pantotensyre finnes i animalske matvarer og kornvarer.
  5. B6 (pyridoksin) er viktig for energiomsetningen i kroppen og nervesystemet. Pyridoksin finnes i de fleste matvarer, og spesielt i kjøttfuglfisk og kornvarer.
  6. B7 (biotin) finnes i matvarer som leveregg og gjær. Lever er også en god kilde til vitamin A.
  7. B9 (folat eller folsyre) finnes i bønnerbrokkolifullkornsprodukter og sitrusfrukter. Grønne grønnsaker som brokkoli inneholder også vitamin K, mens sitrusfrukter er en god kilde til vitamin C.
  8. B12 (kobolamin) finnes i kjøttfiskeggskalldyrmelk og meieriprodukter. Egg er også en god kilde til vitamin E, og mange andre vitaminer.

Hva er sympotene på B-vitaminmangel?

Siden vi har så mange forskjellige B-vitaminer kan symptomene variere noe, men noen fellestrekk er det på symptomene ved mangel, som:

Hvilke helsefordeler er det å få i seg vitamin B?

B-vitaminene har ulike fordeler, og i listen under har vi tatt for oss hvert B-vitamin og hvorfor det bør være en del av kosten vår: